PREPARATI

Prodotto di alta qualità, ideale come antipasto accompagnato da rucola e pomodorini. Fetta pronta al taglio con diametro superiore a 20 cm Intero: peso circa 3kg

Spalla di suino marinata con erbe e spezie. Tipico della cucina americana. Il prodotto viene cotto lentamente, per garantire il massimo della tenerezza alla carne. Si consiglia di sfilacciare la carne. Peso circa 2,5kg

Totano, polpo e cozze in proporzione variabile. In comodo secchiello al naturale oppure in olio. Pronto all’uso. Secchiello da 3kg o 5kg

Filetti di sgombro di alta qualità, senza pelle e spine, con gustosa marinatura con olio di girasole. Vaschetta da 2kg

Tipico antipasto della tradizione contadina piemontese. Prodotto artigianale di alta qualità. Sedano, cipolle, fagiolini, cavolfiori, olive, cipolline, peperoni e carote tagliati a tocchetti e cotti con gustosa salsa di pomodoro. Arricchito con tonno. Per

Prodotto artigianale di alta qualità, tipico antipasto della tradizione ligure. Tasca di vitello ripiena di verdure, carne, uova e formaggio. Prodotto cotto, pronto al taglio. Peso circa 2kg. Disponibile su prenotazione

Funghi misti in olio, trifolati con spezie e prezzemolo. Sapore intenso. Latta da 1kg

Insalata pronta all’uso composta da tris di verdure (carote, patate, piselli) tagliati a dadini e conservati al naturale. Latta da 3kg

Insalatina di carote, peperoni e sedano-rapa, tagliata a julienne, leggermente acetata. Ideale per antipasti. Latta da 3kg

Misto di verdure per insalate di riso o pasta. Disponibile sia conservato in olio che al naturale.

Verdure sotto aceto dal sapore croccante. Peperoni, cipolline, carote, sedano, rapa, cetrioli, cavolfiori in proporzione variabile Latta da 4 kg

Mix di verdure sott’olio a taglio grande (peperoni olive funghi carciofi, cetrioli), arricchito con spezie e prezzemolo. Latta da 3kg. Disponibile anche antipasto alla Zingara con verdure a taglio sottile.

Spiedini di pesce disponibili sia al naturale che con impanatura. Varie tipologie disponibili. Prodotto interessante per secondi piatti o aperitivi.

Prodotto al naturale, senza impanatura. Pesciolini misti interi pescati nel Mar Adriatico: Merluzzo, Triglie, Alacce, Suri ,Gamberi, Busbane, Zanchette, Sarago Sparaglione, Ghiozzo. Disponibile anche eviscerato.

Mix per primi piatti a base di crostacei e molluschi, senza gusci. Taglio piccolo. Composizione: Totano, Calamaro, Polpo, Cozze, Vongole e Gamberetti. Busta da 1kg

Gran Scoglio Mare: mix per primi piatti a base di molluschi e crostacei, con gusci. Alta qualità. Composizione: Cozze, Vongole, Totano, Calamaro, Canocchie, Polpo, Scampi, Seppie Mazzancolla. Busta da 1kg

Mix per insalate di mare a base di molluschi e crostacei senza gusci. Taglio grande. Alta qualità. Composizione: Polpo, Calamaro, Cozze, Vongole, Gamberi. Busta da 1kg

Paella precotta, pronta in circa 6-7 minuti. Composizione: Riso, calamari, gamberi, cozze, totano, seppie, piselli, cipolla, peperoni, pomodoro. Busta da 1kg

Polpa di merluzzo e pesce al sapore di granchio. Da scongelare e condire a piacere. Disponibile già tagliata in busta da 1kg oppure a bastoncini in confezione da 250gr

Preparato gastronomico infarinato. Pronto da friggere in pochi minuti. Composizione: Anelli di Totano, Fettuccine di Totano,Mazzancolla tropicale sgusciata

Polpette ottenute dalla macinazione di carne di bovino adulto e miscelata con pane, latte, prezzemolo. Senza impanatura esterna. Tempo di cottura circa 15 minuti. Peso polpetta circa 20gr. Prodotto sfuso in cartone da 5kg

Rotolo di vitello reale ottenuto dalla spalla di vitello, insaporito con aromi, pronto da cuocere. Fetta regolare al taglio con consistenza morbida. Si consiglia la cottura in forno per circa 2 ore. Peso rotolo circa 2,5kg.

Petto di tacchino, insaporito con spezie. Cuocere in forno per 2 ore. Ottima resa in cottura: fette compatte dalla consistenza morbida. Ideale per gastronomie e ristoranti. Peso rotolo circa 2,5kg

Coniglio disossato, e farcito con ripieno gustoso di carne, spezie e aromi. Pronto da cuocere e servire a fette. Ideale per ristoranti e gastronomie Peso rotolo circa 2kg

Spiedini di carne misti formati da tacchino, pollo, suino, salsiccia, aromi, verdura. Prodotto da cuocere. Peso spiedino circa 170gr. Cartone da 5kg

Preparazione gastronomica etnica a base di carne di vitello e tacchino, insaporita con spezie e erbe aromatiche. Prodotto da cuocere. Disponibile nel formato da 5kg o 10kg

Frittata dal diametro di circa 10 cm ideale come farcitura di panini o per aperitivi. Prodotto artigianale, solo da scongelare e riscaldare. Disponibile sia frittata agli spinaci che frittata alle zucchine

Arancini di riso classici ripieni di ragù avvolti da una croccante panatura. Peso circa 150gr a pezzo

Pizzette rotonde in pasta sfoglia, fragranti e gustose. Gusti: pomodoro e mozzarella / olive. Cottura 25 minuti

Preparato per insalata russa, composta da carote, piselli e patate tagliati a cubetti. Disponibile da cuocere o già pre-cotta. Busta 2,5kg. Cartone da 10kg