GRIGLIATA

Prodotto cotto in forno a vapore. Fetta pronta al taglio. Ideale per ogni preparazione: carbonara, panini, fritta accompagnata da uova. Senza glutine, senza derivati del latte, senza cartilagine. Prodotto disponibile tagliato a metà con fetta bassa (peso

Porchetta classica con cotenna. Gustosa e saporita, cotta lentamente al forno, ideale da fare alla piastra o tagliare sottilmente per farcire panini. Senza glutine, senza derivati del latte. Disponibile a metà: peso circa 2kg oppure intero: peso circa 4kg

Carne tritata di suino aromatizzata con spezie e pepe e insaccata in budello. Ideale da fare alla griglia, o in umido. Confezionata in buste sottovuoto da 1,5kg

Chiamato anche roastbeef o controfiletto è uno dei tagli più pregiati del vitello. Carne senza osso, molto saporita, ideale da tagliare a fette e fare alla griglia. Sottofiletto alto, peso circa 5kg

Prodotto con latte vaccino pastorizzato. Pasta cremosa, ideale per essere grigliato. Stagionato pochi giorni. Peso a tomino circa 90gr. Confezionato in vaschetta con 6 tomini

Formaggio a pasta filata dalla consistenza compatta ed elastica, sapore intenso di affumicatura. Peso circa 2kg. Disponibile anche già affettata in vaschetta (circa 50 fette)

Salsa a base di uova e olio, indispensabile in cucina. Disponibile in diversi formati: 1kg, 2kg, 5kg, squeezer, bustine monodose.

Salsa a base di pomodoro dal tipico gusto agrodolce. Disponibile in diversi formati: 1kg 5kg, squeezer, bustine monodose.

Salsa dal sapore forte e deciso. Disponibile in diversi formati: 1kg, squeezer, bustine monodose

Falde di peperone rosso e giallo, grigliati. Latta da 3kg

Olio di oliva disponibile in bottiglia da 1litro o latta da 5 litri

Varie spezie disponibili: zafferano in bustine, origano, peperoncino intero o frantumato, pepe bianco/nero in grani o macinato in confezioni da 400gr circa

Calamaro pulito, senza pelle e dalle carni bianche. Ideali per insalate di mare, fritture o grigliate. Disponibili in IQF o lastre. Senza scarto.

Seppie di medie dimensioni ideali da fare ripiene o grigliate. Ideali da servire come secondo piatto. Leggera glassatura.

Gamberone argentina intero con testa, congelato a bordo, peso pieno. Alta qualità. Ideali per griglia o fritto. Vaschetta da 2kg. Varie pezzature disponibili.

Pesce pregiato, apprezzato per il gusto deciso e per il ricco apporto proteico. Carne compatta di colore bianco/rosato con fibre muscolari concentriche e pelle esterna argentea. Disponibile con fetta grande a mezzaluna o in formato più piccolo. Senza glas

Fette del miglior tonno ideali da fare alla griglia. Disponibile trance di tonno rosso, trance di tonno pinne gialle, trance di tonno trasformato, entrecote di tonno. Prodotti di altissima qualità e resa.

Prodotto di altissima qualità ricavato dalla parte centrale del salmone. Tagliato e porzionato in IQF. Pezzatura regolare. Carne saporita, ideale per essere grigliata. Peso filetto da 250gr a 350gr

Filetto di orata con pelle senza spine. Pesce pregiato con carni morbide e delicate. Ideale da gustare al cartoccio per assaporare al meglio la bontà delle carni. Peso filetto circa 150gr

Filetto di branzino con pelle senza spine. Carne morbida e saporita, gusto inconfondibile che si presta ad ogni preparazione. Ideale da cuocere al cartoccio. Peso filetto circa 150gr

Sogliola intera con pelle e lisca centrale. Prodotto di altissima qualità, ideale per clientela esigente. Varie pezzature a disposizione

Spiedini di pesce disponibili sia al naturale che con impanatura. Varie tipologie disponibili. Prodotto interessante per secondi piatti o aperitivi.

Carne di bovino adulto tritata e ricompattata nella classica forma rotonda da hamburger, con aggiunta di spezie e sale. Prodotto senza OGM. Pronto sulla griglia in 5/6 minuti Peso hamburger 80gr / 110gr

Petto di pollo tagliato a fettine pronte all’uso. Ideale da fare impanate o alla valdostana con prosciutto e formaggio. Peso fetta circa 120gr.

Coscia di pollo intera (fuso con sovra coscia) con pelle ed osso. Ideale da fare in umido, o in tegame. Ottimo rapporto qualità prezzo. Peso a coscia circa 400/600gr. Prodotto sfuso in cartone da 10kg

Parte finale della coscia di pollo, con pelle esterna ed osso. Prodotto che si presta a svariate preparazioni. Ideale in forno con patate e in padella con spezie e vino bianco. Peso a fuso circa 150gr. Cartone da 6kg

Prodotto ottenuto da costato di suino selezionato, tagliato e congelato singolarmente in IQF. Ideale da fare alla griglia. Peso costina circa 100gr. Cartone da 5kg

Carrè di suino tagliato in braciole con osso e surgelate in IQF. Durante la lavorazione la braciola viene salata e aromatizzata. Ideale da fare alla griglia. Peso circa 200gr

Spiedino di carne di pecora tagliata a cubetti. Piatto tipico della tradizione abruzzese, ideali per barbecue e da fare alla griglia. Gusto intenso e saporito. Busta da 1kg con circa 20 arrosticini

Spiedini di carne misti formati da tacchino, pollo, suino, salsiccia, aromi, verdura. Prodotto da cuocere. Peso spiedino circa 170gr. Cartone da 5kg