PASTA SURGELATA

Gnocchi rigati, impastati con patate, farina e uovo. Buona tenuta in cottura, consistenza morbida, ideali da gustare con ogni tipologia di sugo. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg

Gnocchi dalla forma allungata, conosciuti anche come i Ravioles Occitane della Val Varaita. Ideali da gustare con un sugo ai formaggi. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg

Piccoli gnocchetti di patate dalla forma rotondeggiante. Morbidi e gustosi. Impastati con patate, farina e uovo. Busta da 1kg o da 2,5kg. Cartone da 10kg

Gnocchetti di patate viola, tagliati in modo esclusivo per ricordare il taglio al coltello. Impastati con patate Vitelotte dal colore viola e farina. Ricetta esclusiva dal sapore delicato e unico. Morbidi e profumati

Piccoli gnocchetti di patate dalla forma rotondeggiante all ortica. Morbidi e gustosi. Impastati con patate, farina, ortica e uovo. Busta da 1kg . Cartone da 10kg

Pasta all uovo fresca, impastata con semola, farina e uova. Per ogni chilogrammo di farina sono utilizzate 7 uova intere. Tempo di cottura circa 2/3 minuti. Cartone da 2kg

Tipici tajarin alluovo piemontesi, dal taglio molto sottile. Tempo di cottura circa 2/3 minuti. Cartone da 2kg

Pasta all uovo fresca, dalla consistenza rustica, ruvida e corposa. Surgelata in nidi dal peso di circa 25-30gr. Ideale con sughi raffinati. Cartone da 1,5kg

Tagliatelle al nero di seppia, ideali da gustare con sughi a base di pesce. Tempo di cottura circa 2/3 minuti. Cartone da 1,5kg

Agnolotti di forma quadrata ripieni di carne bovina, carne suina, spinaci, grana padano D.o.p., spezie. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg. (Su ordinazione disponibili ravioli freschi, ideali per gastronomie)

Ravioli quadrati ripieni di Borragine, ricotta, formaggio grattugiato, maggiorana, noce moscata, spezie. Busta da 1kg. Cartone da 10kg. (Su ordinazione disponibili ravioli freschi, ideali per gastronomie)

Agnolotti tipici piemontesi con sfoglia esterna sottilissima e ripieno ricco e gustoso composto con carni brasate di vitello e maiale insaporite con verdure e grana. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg. (Su ordinazione disponibili ravioli freschi, ideali per

Agnolotti artigianali al Plin dal sapore delicato. Sfoglia all’uovo con ripieno di biete-erbette, ricotta, panna, grana padano D.o.p., spezie. Busta da 1kg. Cartone da 5kg. (Su ordinazione disponibili ravioli freschi, ideali per gastronomie)

Sfoglia all’uovo ripiena di carne bovina, carne suina, prosciutto cotto/mortadella, verdure, formaggio grattugiato, noce moscata e aromi. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg. (Su ordinazione disponibili tortellini freschi, ideali per gastronomie)

Chiamati anche “pansotti” o “agnolotti di magro” . Sfoglia all’uovo ripiena di ricotta, spinaci, formaggio grattugiato e spezie. Ottima resa in cottura. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg

Pasta all’uovo ripiena di castelmagno D.o.p, ricotta, gorgonzola e formaggio grattugiato. Ripieno insaporito con pepe e maggiorana. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg

Pasta all’uovo ripiena di gorgonzola D.o.p. (50%), grana padano D.o.p., ricotta e prezzemolo. Cartone da 3kg

Sfoglia all uovo ripiena con deliziosa burrata pugliese insaporita con ricotta e grana. Peso scrigno 20gr. Cartone contenente 6 vassoi. 16 scrigni a vassoio.

Cuori rossi ripieni di mozzarella di bufala campana D.o.p., ricotta di bufala, pomodoro e basilico. Cartone da 3kg

Sfoglia esterna a base di farina di grano saraceno integrale, farina di semola di grano duro e uova. Ripieno ricco, con il 65% di carne di capriolo brasata insaporita con ortaggi, grana padano D.o.p., e bacche di ginepro. Cartone da 3kg

Pasta all’uovo ripiena di crostacei oltre 65% (code di gambero, astice, polpa di granchio) e insaporiti con ricotta, limone e prezzemolo. Cartone da 3kg

Pasta all’uovo ripiena di cernia (oltre 75%) ricotta, erba cipollina e prezzemolo. Cartone da 3kg

Rettangoli rossi ripieni di salmone fresco, salmone affumicato, insaporiti con mascarpone, aneto e prezzemolo. Cartone da 3kg

Pasta all’uovo ripiena di pesce (filetti di mostella, gamberetti, vongole), e insaporiti con ricotta, limone e prezzemolo. Cartone da 3kg

Ripieno pregiato con 24% di capesante e 23,5% di gamberi provenienti dal mare del nord arricchiti con ricotta. Peso a panciotto: 32 gr. Cartone contenente 7 vassoi. 9 panciotti a vassoio

Bauletti ripieni di astice canadese (33%), menta e spezie. Prodotto di altissima qualità. Peso bauletto: 23gr. Cartone contenente 8 vassoi. 12 bauletti a vassoi.

Tipica pasta della tradizione ligure ideale da gustare con il pesto. Ingredienti: farina di grano tenero, acqua, sale. Busta da 2,5kg.

Pasta tipica romagnola, ideale con sughi tradizionali e saporiti. Ingredienti: semola di grano duro, uova acqua, sale. Cartone da 3kg.

Pasta ricca e corposa, ideali con abbinamenti a base di pesce. Ingredienti: semola di grano duro, acqua, sale. Cartone da1,5kg.

I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana. Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Cartone da 1,5kg