ANTIPASTI

Totano, polpo e cozze in proporzione variabile. In comodo secchiello al naturale oppure in olio. Pronto all’uso. Secchiello da 3kg o 5kg

Salmone affumicato Norvegese. Affumicato con fumo di legno di faggio. Prodotto di altissima qualità. Disponibile in trancio pre-affettato da circa 1kg oppure in busta da 100gr

Pesce spada affumicato in trancio di alta qualità. Prodotto affumicato con fumo di legno di faggio. Fetta pronta al taglio. Peso circa 2kg

Tonno affumicato in trancio di alta qualità. Affumicato con fumo di legno di faggio. Fetta pronta al taglio. Peso circa 2kg

Marlin affumicato in trancio. Alta qualità. Fetta pronta al taglio. Peso circa 1,5kg

Prodotto in filone. Facile il taglio con l’affettatrice anche a prodotto congelato. Peso circa 1,5kg. Disponibile fresco su ordinazione, oppure surgelato.

Gamberi boreali provenienti dai mari freddi del Nord Europa. Cotti e sgusciati in salamoia pronti all’uso. Pezzatura 100/200. Vaso 1kg

Preparazione a base di pesce al sapore di granchio. Pronti all’uso. Vaso 1kg

Filetti di sgombro di alta qualità, senza pelle e spine, con gustosa marinatura con olio di girasole. Vaschetta da 2kg

Filetti di alici di alta qualità aperti a libro, marinati con olio di girasole Vaschetta da 2kg

Tipico antipasto della tradizione contadina piemontese. Prodotto artigianale di alta qualità. Sedano, cipolle, fagiolini, cavolfiori, olive, cipolline, peperoni e carote tagliati a tocchetti e cotti con gustosa salsa di pomodoro. Arricchito con tonno. Per

Filetti di acciughe salate, senza spine, conditi con salsa verde alla piemontese Vaschetta da 1kg. Accertarsi disponibilità

Lingua bovina cotta, già affettata, condita con salsa verde alla piemontese. Vaschetta da 1kg. Disponibile su prenotazione

Prodotto artigianale di alta qualità, tipico antipasto della tradizione ligure. Tasca di vitello ripiena di verdure, carne, uova e formaggio. Prodotto cotto, pronto al taglio. Peso circa 2kg. Disponibile su prenotazione